1 kurczak pokrojony na porcje razem ze skórką
5 łyzek oliwy z oliwek
1/2 szkl wina białego
1 cebula drobno pokrojona
2 ząbki czosnku pokroić lub zetrzeć
3 świeże pomidory starte lub pokroione na drobno
1 łyżka przecieru pomidorowego
2 listki laurowe
10-15 oliwek bez pestek (czarne)
1 łyżka tymianku lub świeża natka drobno posiekana
2 łodygi selera grubego drobno posiekanego
sól, piepr
WYKONANIE;
Kurczaka dokładnie posypujemy pieprzem, solą i podsmażamy lekko po obu stronach.
Do garnka wlewamy oliwę i wrzucamy cebulę, czosnek, seler i podsmażamy kilka minut i dodajemy starte pomidory oraz przecier pomidorowy dusimy około 10 minut, wlewamy wino .
Do gotowego sosu wkładamy podsmażone porcje kurczaka.
Przykrywamy garnek, zmiejszamy ogień i gotujemy około 35-45 minut aby dobrze ugotowało się mięso kurczaka.
Doprawiamy do smaku, wrzucamy listki laurowe, tymianek, oliwki i pozostawiamy około 10 minut aby się przegotowało.
Kurczaka możemy podawać z pilafi, frytkami, surówk.
5 łyzek oliwy z oliwek1/2 szkl wina białego
1 cebula drobno pokrojona
2 ząbki czosnku pokroić lub zetrzeć
3 świeże pomidory starte lub pokroione na drobno
1 łyżka przecieru pomidorowego
2 listki laurowe
10-15 oliwek bez pestek (czarne)
1 łyżka tymianku lub świeża natka drobno posiekana
2 łodygi selera grubego drobno posiekanego
sól, piepr
WYKONANIE;
Kurczaka dokładnie posypujemy pieprzem, solą i podsmażamy lekko po obu stronach.
Do garnka wlewamy oliwę i wrzucamy cebulę, czosnek, seler i podsmażamy kilka minut i dodajemy starte pomidory oraz przecier pomidorowy dusimy około 10 minut, wlewamy wino .
Do gotowego sosu wkładamy podsmażone porcje kurczaka.
Przykrywamy garnek, zmiejszamy ogień i gotujemy około 35-45 minut aby dobrze ugotowało się mięso kurczaka.
Doprawiamy do smaku, wrzucamy listki laurowe, tymianek, oliwki i pozostawiamy około 10 minut aby się przegotowało.
Kurczaka możemy podawać z pilafi, frytkami, surówk.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz