CZEKOLADOWA TARTA Z BANANAMI I GRANATEM

SKŁADNIKI;
275g ciasta francuskiego
1 szkl śmietany 30%
20 dag czekolady gorzkiej
4 łyżki masła
3 banany
1 cytryna(sok)
2 łyżki cukru
2 łyżki masła
1 owoc granat(ziarenka)
WYKONANIE;
Ciasto rozwałkuj na placek(większy od foremki w której będziesz piec,żeby ciastem
wyłożyć również boki).
Ciasto gęsto ponakłuwaj widelcem.
Piecz w 210*C na złoty kolor(około 15-25 minut).
Odstaw do wystudzenia.
PRZYGOTUJ KREM; czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Śmietanę zagotuj,połącz z czekoladą,pod koniec dodaj masło,dokładnie wymieszaj.
Banany obierz,każdy przekrój wzdłuż na 2 części i skrop sokiem z cytryny.
W szerokiej patelni rozgrzej masło,wsyp cukier,rozmieszaj.
Wkładaj kolejno banany,króciutko obsmaż po obu stronach(odwracaj delikatnie,żeby
pozostały w całości).
Banany ostrożnie odciśnij z masła z obu stron  ręcznikiem papierowym.
Na wystudzone ciasto wyłóż krem czekoladowy,wyrównaj powierzchnię.
Na wierzchu ułóż równolegle banany .
Posyp ziarnkami granatu i odstaw do lodówki do stężenia.
Zamiast ziarenek granatu możesz użyć kandyzowanej żurawiny lub podprażonych 

płatków migdałowych czy dowolnych posiekanych orzechów.

TARTA ORZECHOWO - CYTRUSOWA

SKŁADNIKI;
50 dag ciasta francuskiego
6 mandarynek bez pestek(z przylegającą skórką)
2 łyżki cukru trzcinowego
200 ml śmietany do gotowania
1/2 cytryny(sam sok)
MASA ORZECHOWA
30 dag orzechów włoskich
120 ml wody
8 łyżek mleka w proszku
8 łyżek cukru
2 łyżki cukru waniliowego
10 dag pokruszonych biszkoptów
płatki migdałowe prażone do dekoracji tarty
WYKONANIE;
Mandarynki dokładnie wyszoruj i osusz.
Pokrój je w plasterki.
Zagotuj w rondelku śmietanę z cukrem,włóż mandarynki.
Gotuj na bardzo małym ogniu około 10 minut i odstaw do wystygnięcia,
Dopraw sokiem z cytryny,potem odcedź w przypadku jeśli były pestki.
Sos zachowaj do posmarowania ciasta.
Orzechy zmiel grubiej.
Do rondelka wlej wodę,wsyp mleko w proszku,cukier,cukier waniliowy,wymieszaj i zagotuj.
Dodaj orzechy i jeszcze chwile wszystko zagotuj.
Zdejmij z ognia,zagęść pokruszonymi biszkoptami i odstaw do wystudzenia
Ciasto francuskie rozwałkuj na stolnicy podsypanej mąką i wylep nim tortownicę
lub formę do tarty razem z brzegami.
Na cieście rozsmaruj masę orzechową,a na niej poukładaj plasterki mandarynek.
Pieczemy w 190*C około 20-30 minut(brzegi tarty powinne mieć jasnozłoty kolor).

Ciasto posmaruj odłożonym sosem i posyp płatkami migdałowymi.

TARTA Z SZPARAGAMI NADZIEWANA SEREM

SKŁADNIKI;
1 pęczek zielonych szparagów
10 dag masła
1 szkl mąki
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki ciepłej wody
200 ml śmietany
3 jajka
10 dag żółtego sera startego
sól,pieprz
WYKONANIE;
Pęczek szparagów przygotuj(gotujemy 2 minuty).
Zagnieć kruche ciasto z mąki,masła,soli,wody.
Ciasto rozwałkuj i wylep nim foremkę do tarty,przykryj pergaminem,obciąż(np:suchą fasolą)
Piecz w nagrzanym piekarniku 180*C około 25-30 minut,ciasto powinno się lekko zarumienić.
Na upieczonym cieście rozłóż szparagi i zalej masą.
MASA; roztrzep jajka,dodaj śmietanę i starty ser,dopraw do smaku solą i pieprzem
wszystko dokładnie wymieszaj i zalej szparagi.
Pieczemy około 20-25 minut w 180*C.

TARTA TWAROGOWA Z SEROWA

SKŁADNIKI;
100 g masła
olej
200 g mąki
200 g twarogu
2 jajka
50 g sra żółtego
4 łyżki śmietany
2 ząbek czosnku
pieprz ziołowy,sól
świeża bazylia 1-2 gałązki
WYKONANIE;
Mąkę posiekaj z masłem,solą i dodaj 2 łyżki zimnej wody,wyrób ciasto,schłodzić.
Twaróg rozrób ze śmietaną,jajkami i dodaj starte ząbki czosnku oraz ser żółty starty,
posiekaną bazylię,wymieszaj wszystko i dopraw do smaku.
Formę do tarty posmaruj tłuszczem i wyłóż ciasto.
Nagrzej piekarnik do 200*C i piec około 10-15 minut spód tary,wyjąć i połóż masę twarogową,
wyrównaj i jeszcze piecz około 20 minut.
porcja ma około 275 kcal