PIZZA CARBONARA

SKŁADNIKI;na ciasto
40 dag mąki
3 dag drożdży
szczypta soli
szczypta cukru
1-2 łyżki oleju
FARSZ; na pizze
1 duży pomidorowego
8 plastrów wędzonego boczku
6-8 pieczarek
olej lub oliwa z oliwek
15 dag sera żółtego
180 ml śmietanki(30%)
1 cebula
3-4 ząbki czosnku
sól,pieprz
bazylia
WYKONANIE;
CIASTO;-mąkę zmieszaj z kruszonymi drożdżami,180 ml ciepłej wody,solą i cukrem.
Wlewamy olej,zagniatamy ciasto i odstawiamy na 20 minut.
Pieczarki kroimy i podsmażamy,cebulę i czosnek posiekaj i też podsmaż.
Dodajemy śmietankę,bazylię i doprawiamy do smaku.
Wszystko gotujemy mieszając około 7-8 minut,aż sos będzie gęsty.
Ciasto rozwałkuj połóż na lekko natłuszczonej blaszce(40x40).
Piekarnik rozgrzej do 200*C i wstaw ciasto na około 5-6 minut
Wyjmij posmaruj sosem ułóż boczek,pieczarki i plastry pomidora,posyp bazylią.
Pieczemy około 10 minut i posyp serem żółtym.
Wstawiamy z powrotem do piekarnika i pieczemy około 5-7 minut.