SKŁADNIKI;1,5 szkl cukru
1 i 3/4 szkl mąki
3/4 szkl gorzkiego kakao
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szkl maślanki
1/2 szkl oleju
3 jajka
1 szkl gorącej kawy
10 dag mlecznej czekolady
5 łyżek kremówki
1/2 czekolady białej
WYKONANIE;
W jednej misce wymieszaj mąkę,cukier,kakao,sodę,prpszek do pieczenia,sól.
W drugiej misce połącz maślankę,olej,jajka.
Następnie jajka z maślanką i olejem wlej do wymieszanych składników suchych(tych z mąką).
Wlewając maślankę miksujemy na wolnych obrotach.
Na koniec połącz wszystko z gorącą kawą,po czym całość dokładnie wymieszaj.
Przygotowane ciasto wlej następnie do 2/3 wysokości foremek do muffinek(wyłóż papilotami).
Wstaw do nagrzanego piekarnika o temperaturze 180*C i piecz około 25 minut.
Następnie wyjmujemy muffinki z piekarnika,odstawiamy do ostudzenia.
W tym czasie zanim ostygną muffinki zrób polewę.
Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w gorącej kąpieli wodnej.
Następnie dodaj do niej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
Polej muffinki i poczekaj,aż polewa zastygnie.
Rozpuść białą czekoladę i za pomocą szprycy lub rożka z pergaminu zrób nią kropeczki,
na ciemnej polewie.
Do muffinek możemy też dodać posiekane orzechy włoskie,laskowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz