Najlepiej w wysokim,wąskim garnku z drucianą wkładką lub luźno związanew pozycji pionowej.
Główki powinny wystawać nad powierzchnię wody,ponieważ bardzo szybko miękką.
Oprócz soli do wody warto też dodać cukier w proporcji 2:1 lub 1:1.
Białe szparagi obieramy,a z zielonych wystarczy odłamać twardy koniec,
gdy je półkoliście wygniesz,złamią się dokładnie w tym miejscu w którym trzeba.
Białe szparagi gotujemy od 10-15 minut,tyle żeby można było wbić widelec.
Zielone szparagi wystarczy kilka minut 3-4.
Jeśli będziemy je dodatkowo zapiekać,wystarczy tylko je zblanszować
lub w ogóle zrezygnować z gotowania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz