SKŁADNIKI;7 jajek dużych
1 średnia cebula
3 marchewki duże
2-3 łyżki oleju
5-6 łyżek tartej bułki
2 łyżeczki pasty curry czerwonej
80g nerkowców(orzechy)
WYKONANIE;
Sześć jajek włóż do garnka,zalej zimną wodą,doprowadzić do zagotowania i gotuj 5 minut.
Następnie zalej zimną wodą i delikatnie obierz.
Cebulę pokrój w kostkę,marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach,orzechy upraż na suchej patelni,
a następnie posiekaj.
Rozgrzej olej,podsmaż cebulę,dodaj marchewkę i duś około 5-7 minut,aż zmięknie.
Dodaj curry i bułkę tartą. Wymieszaj,zdejmij z patelni i przestudzić, dodaj do farszu surowe jajko,
ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
Podziel farsz na 6 porcji, kolejno obtaczaj w nim jajka.
Następnie posyp kule posiekanymi orzechami,ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,
wstaw do piekarnika nagrzanego do 180*C na 15 minut.
Upieczone jajka podawaj z sałatą
Potrawę można przygotować z przepiórczych jajek(18).Jedno kurze jajko trzeba wtedy dodać do masy
marchewkowej. Zapieka się je krócej około 10-12 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz