SKŁADNIKI:
2 dorady (ryby..)
2 pęczki natki pietruszki
4 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
500gr makaronu( wstążki,muszelki,szlacheckiego jaki kto lubi)
250gr pomidorów koktajlowych
świeża bazylia kilka listków (lekko posiekaj)
1 cytryna (starta skórka)
sól, pieprz
1/2 szkl płatków migdałów( jak ktoś lubi)
WYKONANIE:
Ryby należy oczyścić i dokładnie umyć. Gotowe ryby należy natrzeć solą i pieprzem i napełniamy zrobionym farszem.
FARSZ;
Natkę pietruszki posiekać i wymieszać ze skórką cytryny, rozdrobnionym ząbkiem czosnku i 2 łyżkami oliwy z oliwek. Napełnione ryby po wierzchu skrop oliwą i upiecz na grillu( lub patelni grillowej) do zezłocenia skórki.
Na patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę, dodaj przepołowione pomidorki i lekko podsmaż.
Makaron ugotuj w osolonej wodzie(odcedzić) i gorący wrzucić na patelnię z pomidorkami , wymieszaj delikatnie, dodaj kilka listków świeżej bazyli.
Gotowy makaron dzielimy na porcje(2-porcje) .Na makaronie ułóż ryby i oprósz uprażonymi migdałami( migdały upraż na suchej patelni na złoty kolor).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz