4 porcje karkówki z kością ( bryzole)5 łyżek oliwy z oliwek
2-3 łyżki octu winnego
2 szczypty tymianku lub natki drobno posiekanej
3-4 średnie ziemniaki pokrojone na kawałki ( grubiej niż frytki)
1-2 cebule pokrojone w grube plajstry
1-2 papryki pokrojone w plajstry
2 pomidory pokroione w plajstry
2 ząbki czosnku
natka pietruszki posiekanej drobno
sól, pieprz
WYKONANIE;
Do miski wkładamy kotlety polewamy oliwą posypujemy timiankiem i kropimy lekko octem winnym, wymieszajcie dobrze i pozostawiamy na kilka minut.Nagrzewamy piekarnik do 200-220 stopni .
Na blaszkę kładziemy pokrojone ziemniaki,cebulę, paprykę a między warzywami układamy kotlety, polewamy lekko oliwą, pieprzymy, solimy i posypujemy natka pietruszki.
Pieczemy około 20 minut i zmniejszamy temperature piekarnika do 190-180 stopni.Od czasu do czasu przewracamy kotlety oraz warzywa.
Podlewamy 1 szkl gorącej wody i pieczemy 30-40 minut aż nasze kotlety będą miękie.
Kotlety podajemy z surówka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz