ZUPA Z KURCZAKIEM I RYŻEM(KOTOSUPA ME RIZI)

1 mały kurczak
2 marchewki
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 szkl ryżu
sól, pieprz
1 mała cebula
1 kostka rosołowa lub jarzynka
1-2 cytrynu
1 jajko
WYKONANIE;
Wstawiamy kurczaka , marchewkę, cebulę, kostkę rosołową i  gotujemy na małym ogniu .
Można dodać 2 ziemniaki pokrojone w drobną kostkę (niektórzy tak robią).
Jeśli kurczak się na pół mięki wrzucamy ryż , gotujemy aż ryż będzie mięki.
Wyciągamy z zupy kurczaka i robimy awgolemono , wmiseczce roztrzepujemy jajko z sokiem cytryny i dolewamy 1 szklankę wywaru z zupy mieszamy cały czas .
Zostawiamy aby się przegotowała nasza zupa z awgolemono i gotowe.
Kurczaka i zupę można podawać na różne sposoby czyli jak kto woli ;
Obieramy ugotowanego kurczaka i wrzucamy do zupy albo mięso kurczaka jemy oddzielnie i zupę, a jak ktoś woli podsmażamy kurczaka i robimy pure i mamy dwa dania.