1kg kalamarów (świeżych lub mrożonych)
mąka
sól
olej do smażenia
Jeśli mamy świeże kalamary musimy je oczyścić, a jak są mrożone pozostawcie aby się odmroziły.
Solimy i zostawiamy na 20 minut , odcedzamy i obtaczamy w mące .
Kalamary są gotowe do smażenia, w głębszy garneczek wlewamy olej i dobrze go zagrzejcie .
Wrzucamy kalamary tylko po mału i kawałek po kawałku, bo olej może pryskać .
Smażymy na złocisty kolor , nie trzymajcie długo na gorącym oleju bo będo twarde,kalamary chcą tylko nabrać koloru.gotowe kalamary podajemy zawsze na gorąco i do smaku kropimy cytryną ale i lekko posolić.
mąkasól
olej do smażenia
Jeśli mamy świeże kalamary musimy je oczyścić, a jak są mrożone pozostawcie aby się odmroziły.
Solimy i zostawiamy na 20 minut , odcedzamy i obtaczamy w mące .
Kalamary są gotowe do smażenia, w głębszy garneczek wlewamy olej i dobrze go zagrzejcie .
Wrzucamy kalamary tylko po mału i kawałek po kawałku, bo olej może pryskać .
Smażymy na złocisty kolor , nie trzymajcie długo na gorącym oleju bo będo twarde,kalamary chcą tylko nabrać koloru.gotowe kalamary podajemy zawsze na gorąco i do smaku kropimy cytryną ale i lekko posolić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz