SKŁADNIKI;1 barszcz czerwony(zupa instant z torebki)
2 ząbki czosnku
sól,pieprz
3 buraczki średnie
cytryna
SKŁADNIKI; na paluszki
1 łyżeczka przypraw(ziarenka smaku)
10 g drożdży
2 szkl mąki pszennej
1 łyżka cukru
3/4 szkl mleka letniego
5-6 łyżek oleju
150 g fety sera
jajko do posmarowania
słodka papryka mielona
DO POSYPANIA PALUSZKÓW;
mak lub kminek
WYKONANIE;
Buraczki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach i zalej
1,5 litra wody,gotuj 5 minut.
Pozostaw do ostudzenia,skrop sokiem z cytryny,dodaj czosnek
przeciśnięty przez praskę i pozostaw na chwilę.
Następnie przecedź i zagotuj,wsyp(rozprowadź) czerwony barszcz.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
ROBIMY PALUSZKI; drożdże pokrusz,dodaj cukier,łyżkę mąki i zalej
ciepłym mlekiem,pozostaw do wyrośnięcia.
Mąkę przesiej do miski.
Fetę skrusz i dodaj do mąki,wlej drożdże,wsyp ziarenka smaku i
szczyptę słodkiej papryki.
Wyrób ciasto,przykryj i pozostaw do wyrośnięcia.
Następnie rozwałkuj i pokrój na wąskie paseczki.
Ułóż na blaszce,posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp makiem lub kminkiem.
Nagrzej piekarnik do temperatury 200*C i pieczemy około 10-15 minut.
Paluszki podajemy razem z barszczem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz