MAKARON Z ORZECHOWYM KURCZAKIEM

SKŁADNIKI; marynata
sok z cytryny
3 łyżki masła orzechowego
3/4 łyżki cynamonu
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
sos sojowy
SKŁADNIKI;
4 duże filety drobiowe
60 dag makaronu
20 dag orzechów ziemnych
pęczek natki pietruszki
4 ząbki czosnku
olej
1 szkl wody
1 kostka rosołowa drobiowa
WYKONANIE;
Filety myję,osuszam,kroję na kawałki.
Skrapiam sokiem z cytryny,odstawiam na 30 minut,po czym dodaję 6 łyżek sosu sojowego,
cynamon,papryki oraz masło orzechowe(podgrzewam je,wtedy robi się mniej gęste).
Mieszam i odstawiam na godzinę.
W tym czasie parze orzeszki.
Czosnek drobno siekam i podsmażam na nie wielkiej ilości oleju,po chwili dodaję mięso,
Smażę około 20 minut,delikatnie mieszając.
Następnie wlewam bulion i duszę danie tak długo,aż płyn odparuje.
Wsypuję orzeszki,chwilę smażę mieszając.
Porcje wykładam na talerze z ugotowanym makaronem i posypuję natką pietruszki.