SOS JAJECZNY ( AYGOLEMONO)

2 jajka
1 cytryna (sok)
WYKONANIE;
Oddzielamy żółtko od białka.
Trzepiemy lekko białka na pianę i dodajemy żółtka cały czas trzepiemy i podlewamy sok z cytryny.
Jeśli jajka z sokiem cytryny mamy gotowe, wlewamy trochę  wywaru danego dania(około 1 szlkanki) i cały czas mieszając dolewamy wywar aby powstał nam sos jajeczny.
Zrobionym  w miseczce sosem zalewamy danie lekko cały czas mieszając.
Sos jajeczny jest bardzo delikatny i trzeba uważać aby się nam nie ścioł na gorącym daniu.