SEZAM

Sezam pochodzi z Afryki środkowej a jest uprawiany między innymi w Grecji.
Nasiona z sezamu zawieraja około 60% tłuszczu.
Olej jest wysoko wartościowy i zastępuje częsro oliwę z oliwek.
Służy do wyrobu margaryny, wyrobów cukierniczych, do produkcji  konserw ale i mydła.
Wiele narodów spożywa surowe, gotowane lub prażone nasiona.
Nasionami sesamu posypuje się bułki, ciasta, słodycze.
W Grecji nasionami sezamu robione sa desery, ciasta, pity greckie i służy do posypywania chleba.
W lecznictwie ludowym z sezamu  robiono maści, plastry, emulsie do przykładania w celu przyspieszenia gojenia.
Olej z sezamu polecano przy przeziębieniach, kaszlu, katarze, jako środek przeczyszczajacy.
Olejem leczy się oparzenia i stany zapalne skóry.
Przy bólach zębów można wcierać olej sezamowy w dziasła.
Nasiona i olej z sezamu sa środkiem wzmacniajacym organizm.